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Développement et application d'un ingrédient alimentaire texturé

Développement et application d'un ingrédient alimentaire texturé

von Kuldeep Mishra und Vani Bhatia
Softcover - 9786207739509
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Beschreibung

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Améliorer les expériences culinaires grâce aux ingrédients alimentaires texturés

Details

Verlag Editions Notre Savoir
Ersterscheinung 30. Juni 2024
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 131 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786207739509

Schlagwörter

Technologie - allgemein