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Beschreibung
Este trabalho dá-lhe uma visão geral do processamento do tomate, desde a lavagem/classificação até à produção de pasta de tomate. Também descreve um método de análise de metais em amostra de pasta de tomate utilizando o espectrómetro de absorção atómica. Também descreve a forma como as duas empresas de processamento de fruta e legumes domésticos produzem pasta de tomate na Etiópia. Além disso, os seus conteúdos metálicos foram avaliados utilizando o método desenvolvido.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 01. April 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204600154 |
| Seiten | 52 |
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