Detecção Quantitativa de E.coli O157:H7 em carne de vaca terrestre

Escherichia coli O157:H7 é reconhecido como um grande enteropatógeno humano. Foi desenvolvida uma aglutinação imune espectrofotométrica directa - o primeiro ensaio jamais publicado - para quantificação de Escherichia coli O157 IgG específica. Uma nova solução de lise celular designada TZ foi também desenvolvida e considerada superior a uma variedade de métodos de lisagem celular antes da PCR. Um aumento de 6 vezes das células de E. coli 0157:H7 extraídas a partir de sementes em carne moída foi conseguido através do desenvolvimento de um procedimento de extracção diferencial. A maior amplificação de E. coli O157: H7 foi alcançada com a ajuda de solução de lise TZ, procedimentos de extracção e optimização do procedimento de PCR; resultou na detecção de 100 células de SLT-1 e 50 células com SLT-2 por 10 gramas de carne de vaca moída.