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Beschreibung
Frontmatter -- Vorwort -- Verzeichnis der Abbildungen -- Inhalt -- Literaturverzeichnis -- Einleitung -- Botanik des Tees -- Der Tee vom lebensmittelchemischen Standpunkt -- Der Tee vom medizinischen Standpunkt -- Die psychische Wirkung des Tees -- Geschichte des Tees -- Die Kultur des Teestrauches -- Handelssorten -- Handelsgepflogenheiten und Handelswege -- Beurteilung im Fachhandel -- Die Bereitung des Teegetränkes bei den verschiedenen Völkern -- Die richtige Zubereitung des Tees -- Schluß -- Tabellen
Mit 33 Bildwiedergaben auf 17 Kunstdrucktaffeln, Tabellen und einer Karte
Details
| Verlag | De Gruyter |
| Ersterscheinung | 01. April 1956 |
| Maße | 23 cm x 15.5 cm |
| Gewicht | 750 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783111141251 |
| Auflage | 2., neubearb. Aufl. Reprint 2019 |
| Seiten | 120 |
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