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Beschreibung
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Details
| Verlag | S. Hirzel Verlag |
| Ersterscheinung | 01. Dezember 2009 |
| Maße | 23 cm x 15.3 cm |
| Gewicht | 429 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783777617961 |
| Auflage | neu bearbeitete und ergänzte Auflage |
| Seiten | 178 |
Schlagwörter
Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse, Angewandte Ökologie, Biodiversität (Artenvielfalt), Diätetik und Ernährung, Nachhaltigkeit, Soziale Auswirkungen von Umweltfaktoren, Umweltpolitik und Protokolle, Umweltschutz, Umweltschützer: Denkansätze und Ideologien, Umweltverschmutzung und Gefahren für die Umwelt, Ökologischer Landbau
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