Deixando um sabor agridoce

Este trabalho explora representações visuais do açúcar das Índias Ocidentais britânicas em relação ao tráfico de escravos africano praticado durante os séculos XVII e XVIII. Durante esse tempo, o açúcar desempenhou um papel vital na vida de europeus e não europeus, pois era uma fonte de grande riqueza para muitos e se transformou em uma das mercadorias mais procuradas e amplamente consumidas. Desde os primeiros dias da colonização britânica, o cultivo e a produção de açúcar no Caribe estiveram inextricavelmente ligados ao comércio de escravos africanos para fornecer trabalho gratuito para proprietários de plantações e plantadores. Este trabalho considera, portanto, como artistas europeus representaram visualmente o açúcar em suas várias formas - como objeto de estudo botânico, como paisagem e como mercadoria consumível - e, ao fazê-lo, construíram ideias específicas sobre o corpo escravo africano e o uso do trabalho escravo africano refletia agendas e ideologias pessoais e imperiais.