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Beschreibung
"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale".
Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !
Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées
Details
| Verlag | BoD – Books on Demand – Frankreich |
| Ersterscheinung | 18. Mai 2023 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 0.9 cm |
| Gewicht | 211 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9782322479610 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 138 |
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