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Das Leben ein Fest

Das Leben ein Fest

von Anissa Helou
übersetzt von Susanne Bonn
Hardcover - 9783039020645
58,00 €
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Beschreibung

Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischen Küchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.

Das Kochbuch der islamischen Welt

Profil auf der Autorenwelt

Details

Verlag AT Verlag
Ersterscheinung August 2020
Maße 26.7 cm x 21.6 cm
Gewicht 2171 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9783039020645
Seiten 544