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Beschreibung
Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen – von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.
- Die Neuausgabe des Standardwerks
- Das einzigartige Lexikon mit allem Wissenswertem über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse
- Von Angostura bis Zitronengras. Kompakt und kompetent vom Fachmann Lothar Bendel
Das einzigartige Lexikon über alle wichtigen heimischen und exotischen Küchenpflanzen
Details
| Verlag | Anaconda Verlag |
| Ersterscheinung | 22. März 2023 |
| Maße | 21.4 cm x 15.1 cm x 4.1 cm |
| Gewicht | 781 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783730612132 |
| Seiten | 784 |
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