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Beschreibung
Dies ist die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. Mit viel Liebe zum Detail hat die Autorin Marti Buckley die 70 besten Pintxos-Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt, Historisches ausgegraben und Gastronom*innen besucht. Viele Rezepte sind mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken angereichert. Das Buch ist ein Genuss, der inhaltlich überzeugt und dank seiner farbenfrohen Gestaltung einfach Spaß macht!
Absolut alles über die baskischen Tapas
Details
| Verlag | Christian |
| Ersterscheinung | 18. April 2025 |
| Maße | 27.1 cm x 22.5 cm |
| Gewicht | 1400 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783959619554 |
| Seiten | 312 |
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