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Beschreibung
Mittelalterliche Gaumenfreuden: Entdecke die vergessene Kochkunst der Burgherren und Edelleute in über 50 authentischen Rezepten.
Von der kräftigen Lammkeule bis zum duftenden Landbrot - dieses reich bebilderte Kochbuch erweckt die Festmahle längst vergangener Zeiten zum Leben. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Küchentechniken.
Während der Hirschbraten im Ofen schmort und die süßen Pasteten ihr Aroma entfalten, taucht du ein in faszinierende Exkurse zur mittelalterlichen Kräuterkunde, höfischen Jagd und historischen Kochbüchern. Die präzisen Anleitungen machen selbst komplexe Gerichte zugänglich.
Für Hobbyköchinnen, Mittelalter-Enthusiastinnen und alle, die ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit historischem Flair bieten möchten.
Details
| Verlag | Regionalia Verlag |
| Ersterscheinung | 20. April 2026 |
| Maße | 23.5 cm x 20.5 cm |
| Gewicht | 614 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783955407230 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 112 |
Schlagwörter
Brote und Brotherstellung, Christi Geburt bis ca. 1500, Content suitable for classroom use but not specifically created for educational purposes, empfohlenes Alter: ab ca. 12 Jahre, Europa, Europäische Geschichte: Mittelalter, Feier- und Festtage, Handarbeit - Dekoration und Kunsthandwerk, Hausmannskost und alte Gerichte, Heimatkunde - Familiengeschichte - Nostalgie, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter - Gewürze - Öl und Essig, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Mittelalterlicher Stil, Street Food
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