Cultura da beterraba sacarina no Quénia

A beterraba é uma das principais culturas para além da cana-de-açúcar que é utilizada para a produção de açúcar. A cultura é frequentemente encontrada em climas temperados. Mas devido à dinâmica do mercado mundial do açúcar e à necessidade de melhorar a subsistência dos agricultores, os ensaios experimentais da beterraba sacarina estão em curso no Quénia e noutros países tropicais (ainda sem comercialização). Este livro avalia as oportunidades e desafios para uma implementação bem sucedida da beterraba açucareira no Quénia. O livro centra-se nos factores biofísicos (doenças, precipitação, temperatura, tipo de solo e textura do solo) e factores socioeconómicos (aceitação social, viabilidade económica, e sustentabilidade a longo prazo). O livro apresenta também um critério de avaliação da adequação da terra, para avaliar regiões adequadas de cultivo da beterraba açucareira nos trópicos. Este livro será um trabalho definitivo de investigação sobre a beterraba tropical. O livro pode ser uma referência útil para todos aqueles que trabalham na indústria da beterraba sacarina, cientistas e estudantes, potenciais investidores, e decisores políticos.