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Cooking for Geeks

Cooking for Geeks

von Jeff Potter

Softcover - 9781491928059

45,50 €

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Beschreibung

2nd edition. How to bring science geekery into the kitchen to create memorable food experiences.

Real Science, Great Cooks, and Good Food

Details

Verlag	O'Reilly Media
Ersterscheinung	November 2015
Maße	20 cm x 23.4 cm x 2.8 cm
Gewicht	968 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9781491928059
Auflage	2nd edition
Seiten	473

Schlagwörter

Chemie / Lebensmittelchemie, Informatik, Kochen und Rezepte allgemein, Lebensmittelchemie, Lebensmittelchemie / Lebensmittelwissenschaft