Controllo biologico dei parassiti gastrointestinali

L'obiettivo principale del nostro lavoro è valutare l'efficacia nematocida in vitro e in vivo di questi due bioprodotti contro i nematodi gastrointestinali. Il profilo chimico dei due bioprodotti analizzati ha mostrato che il latte di cammella è ricco di proteine. Il latte di cammello testato in vitro sulle uova di H. contortus ha mostrato un'attività nematocida molto elevata. Inoltre, il latte di cammella è risultato attivo contro i vermi adulti di H. contortus a tutte le concentrazioni testate. Infatti, ad alta concentrazione (100mg/mL) e dopo 8 ore di esposizione, il latte di cammella ha indotto un'inibizione del 100% della motilità dei vermi adulti. L'attività antiparassitaria in vivo del latte di cammello contro i vermi di H. polygyrus ha rivelato che ad alte dosi il latte di cammello ha causato una riduzione (76,75%) dell'escrezione fecale di uova di parassiti e ha indotto una riduzione (69,62%) del numero di vermi parassiti. Il kefir di latte di cammello ha indotto una totale inibizione della schiusa delle uova, seguito dal kefir di latte di capra. Come per le uova, l'attività è apparsa più intensa per il kefir di latte di cammello anche alle basse concentrazioni testate.