Contributo allo sviluppo del melograno

Sebbene il melograno sia tradizionalmente utilizzato nella dieta di molti paesi, gli studi scientifici sul suo potenziale salutistico sono recenti. La parte più utilizzata della pianta è il frutto, soprattutto la scorza, mentre gli studi sulle foglie e sui fiori sono praticamente rari. L'obiettivo del nostro studio è valorizzare i resti non sfruttabili del melograno (Punica granatum).Il lavoro è strutturato in quattro (04) parti: uno studio etnobotanico, uno studio botanico, uno studio fitochimico seguito da una valutazione dell'attività antiossidante. Siamo riusciti a identificare e quantificare 16 composti fenolici. Questi composti hanno una distribuzione qualitativa e quantitativa diversa tra i 4 farmaci. Il frutto (buccia e succo) è un'importante fonte di polifenoli e flavonoidi, ma l'analisi qualitativa mostra che le foglie e i fiori sono più ricchi di questi composti. Tutte le droghe del melograno hanno espresso una significativa attività antiossidante, ma l'infuso di foglie e il decotto di fiori sono stati i più notevoli e più importanti dell'acido ascorbico.