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Contribution à l'évaluation de l'altération des viandes

Contribution à l'évaluation de l'altération des viandes

von Doria Gueddah und Hadjer Kaddeche

Softcover - 9786630108729

48,90 €

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Beschreibung

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Etude de la putréfaction profonde induite par Clostridium perfringens

Details

Verlag	Éditions universitaires européennes
Ersterscheinung	24. Juni 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht	143 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786630108729
Seiten	84

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)