CONSUMO DI RISO A BUKAVU

Il riso, a lungo considerato un alimento di base nei paesi asiatici, è diventato una delle merci più richieste dalle famiglie africane. Più che la produzione, la domanda di riso nei paesi africani è in forte aumento. Questa domanda cresce in Africa orientale al ritmo del 6% all'anno, più della crescita della popolazione e più velocemente che in qualsiasi altra parte del mondo; mentre la produzione interna copre solo il 60% circa della domanda della popolazione.Nel piano di rilancio agricolo del 1984, il riso è stato selezionato come alimento di base nella RDC. Per lunghi periodi di tempo, la RDC è stata in grado di soddisfare gran parte della sua popolazione con riso di produzione locale. Attualmente la produzione è in calo, mentre la domanda, soprattutto nelle città, è in aumento. Per soddisfare questa domanda sempre più crescente, gli operatori economici riforniscono le città e l'interno con le importazioni di riso.