CONSUMO DE FAST FOOD NA NIGÉRIA: IMPLICAÇÕES PARA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

O consumo de fast food tornou-se gradualmente um estilo de vida comum na Nigéria, especialmente nas zonas urbanas e entre os jovens, apesar das consequências adversas para a saúde que lhe estão associadas. A alimentação e a nutrição, juntamente com as mudanças de estilo de vida, são reconhecidas como os principais componentes ambientais que afectam uma vasta gama de doenças de importância para a saúde pública nos países em desenvolvimento. Embora muitos nigerianos estejam obcecados com a perda de peso e a forma do corpo, não são muitos os que dedicam tempo a observar os seus padrões alimentares. Isto deve-se ao facto de cada vez mais nigerianos estarem a ficar viciados na síndrome da comida rápida, juntamente com a avalanche de restaurantes de comida rápida que estão a surgir nas cidades. No entanto, muito poucos nigerianos têm prestado atenção às implicações destes estabelecimentos alimentares para a saúde. Esta investigação explorou o consumo de fast food e a perceção da vulnerabilidade a doenças não transmissíveis entre os jovens adultos nigerianos.