CONSUMO DE COMIDA RÁPIDA EN NIGERIA: IMPLICACIONES PARA LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL

El consumo de comida rápida se ha convertido gradualmente en un estilo de vida común en Nigeria, especialmente en las zonas urbanas y entre los jóvenes, a pesar de las consecuencias adversas para la salud que conlleva. La dieta y la nutrición, junto con los cambios en el estilo de vida, son reconocidos como los principales componentes ambientales que afectan a una amplia gama de enfermedades de importancia para la salud pública en los países en desarrollo. Mientras que muchos nigerianos se han obsesionado con la pérdida de peso y la forma del cuerpo, no son tantos los que han dedicado tiempo a vigilar sus patrones dietéticos. Esto se debe al hecho de que cada vez más nigerianos se están volviendo adictos al síndrome de la comida rápida, unido a la avalancha de restaurantes de comida rápida que están surgiendo en las ciudades. Sin embargo, muy pocos nigerianos han prestado atención a las implicaciones sanitarias de estos establecimientos de comida. Esta investigación exploró el consumo de comida rápida y la percepción de vulnerabilidad a las enfermedades no transmisibles entre los adultos jóvenes nigerianos.