CONSOMMATION DE FAST-FOOD AU NIGERIA : IMPLICATIONS POUR L'EDUCATION NUTRITIONNELLE

La consommation de fast-foods est progressivement devenue un mode de vie courant au Nigeria, en particulier dans les zones urbaines et chez les jeunes, en dépit des conséquences néfastes pour la santé qui y sont associées. L'alimentation et la nutrition, ainsi que les changements de mode de vie, sont reconnus comme les principales composantes environnementales affectant un large éventail de maladies d'importance pour la santé publique dans les pays en développement. Si de nombreux Nigérians sont obsédés par la perte de poids et la silhouette, peu d'entre eux ont pris le temps de surveiller leurs habitudes alimentaires. Cela s'explique par le fait que de plus en plus de Nigérians sont accros au syndrome de la restauration rapide, sans compter l'avalanche de restaurants de ce type qui fleurissent dans les villes. Cependant, très peu de Nigérians ont prêté attention aux implications sanitaires de ces points de vente. Cette recherche a exploré la consommation de fast-foods et la perception de la vulnérabilité aux maladies non transmissibles chez les jeunes adultes nigérians.