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Beschreibung
A utilização correcta de estratégias e técnicas ajudará a controlar eficazmente a produção de resíduos nas escolas de culinária de todo o mundo. A consideração das fases do ciclo de vida dos resíduos (produção, transporte, armazenamento, recolha, tratamento e eliminação) ajudará a reduzir o impacto negativo no ambiente numa grande percentagem e, assim, a cuidar do planeta para as gerações futuras.
Gestão adequada dos resíduos gerados na Escola de Gastronomia
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 30. September 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 197 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206436669 |
| Seiten | 120 |
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