Competitividad De La Cadena Productiva De Quinua En Colombia

En los últimos años el interés mundial por la quinua ha crecido vertiginosamente. Sin embargo, el proceso de producción de este grano en Colombia es incipiente aún. Para poder lograr un cambio interno y establecer la quinua como otro producto de calidad con sello colombiano, es necesario primero determinar el panorama actual de la producción de quinua en el país y su competitividad en el mercado mundial. Para especificar lo anterior se realiza un análisis comparativo de la cadena de producción en Colombia con respectoa países líderes en este mercado como lo son Perú y Bolivia, haciendo uso del Diamante de Porter y Benchmarking. Así, se podrán desarrollar planes de acción para el mejoramiento de la cadena de producción de quinua en Colombia.