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Beschreibung
A História nos Estudos Alimentares é uma ciência. A pessoa que a pratica, ou seja, o Historiador em Estudos Alimentares, deve ter competências metodológicas, linguísticas, informáticas, psicológicas e de vestuário, bem como as qualidades intrínsecas do Historiador. O estudo da alimentação continua a ser um compromisso para aqueles que desejam realizar-se durante a sua carreira profissional.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | Dezember 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 191 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206972082 |
| Seiten | 116 |
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