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Beschreibung
La Storia negli Studi sull'Alimentazione è una scienza. La persona che la pratica, cioè lo storico degli studi alimentari, deve avere competenze metodologiche, linguistiche, informatiche, psicologiche e di vestizione, oltre alle qualità intrinseche dello storico. Lo studio dell'alimentazione rimane un impegno per chi desidera realizzarsi nel corso della propria carriera professionale.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 23. Dezember 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 185 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206972075 |
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