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Beschreibung
Les hydrates de carbone sont les biomolécules les plus abondantes dans la nature, ayant à la fois des fonctions structurelles et de réserve d'énergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (hémicellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur énergétique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'énergie des mammifères. Les ruminants ont développé une relation symbiotique avec les micro-organismes, ce qui leur a permis d'utiliser les hydrates de carbone fibreux comme source d'énergie, à la fois pour leur entretien et pour générer des produits animaux.
Glucides fibreux et non fibreux dans l'alimentation des ruminants
Details
| Verlag | Editions Notre Savoir |
| Ersterscheinung | 16. März 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 102 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786207272945 |
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