Cina: Catena del freddo

Il mercato cinese, in crescita, offre importanti opportunità commerciali nel settore degli alimenti freschi, poiché i servizi e le infrastrutture della catena del freddo sono in gran parte sottosviluppati. La maggiore domanda di servizi di catena del freddo è guidata principalmente da un crescente segmento di consumatori che richiedono qualità, da una preoccupazione per la sicurezza alimentare condivisa sia dai consumatori che dal governo e da una ricerca di buon senso dell'efficienza economica da parte di fornitori, distributori e dettaglianti. Oggi in Cina esistono opportunità di business per la catena del freddo per i nuovi operatori nella costruzione di infrastrutture autonome, come i centri di distribuzione, nella fornitura di servizi logistici di terze parti ai rivenditori e nella promozione dell'integrazione lungo la catena di fornitura. Tuttavia, per trarre profitto da questo settore, i grandi investitori internazionali devono riconoscere la diversità dei mercati provinciali, i diversi segmenti di reddito della popolazione cinese e l'importanza di relazioni commerciali e governative a lungo termine.