Chiudere il cerchio tra agricoltura e salute

Il degrado delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche dei suoli nell'Africa sub-sahariana è stato causato da un'agricoltura continua o intensiva con poca o nessuna applicazione di risorse organiche accoppiata ad un'applicazione sub-ottimale dei fertilizzanti. Con la crescente pressione sulla terra arabile dovuta all'aumento della popolazione, la gestione dei nutrienti in modo convenzionale è un compito impegnativo, una situazione peggiorata dall'inaccessibilità dei fertilizzanti inorganici prodotti commercialmente. Inoltre, i materiali che potrebbero fornire fonti alternative di nutrienti come i residui del raccolto sono di bassa qualità per soddisfare la domanda di nutrienti delle colture e/o sono scarsi e spesso hanno usi multipli come il foraggio e il carburante. Pertanto, l'igiene ecologica (EcoSan) promuove il riciclaggio delle sostanze nutritive contenute negli escrementi per far crescere colture e frutti, migliorando così la sicurezza alimentare e riducendo la necessità di fare affidamento su fertilizzanti inorganici. Gli escrementi umani contengono nutrienti adatti all'agricoltura come azoto, potassio e fosforo.