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China vegetarisch

China vegetarisch

von Jonas Cramby
übersetzt von Julia Gschwilm
Hardcover - 9783959615778
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Beschreibung

Kaum eine Küche eignet sich so gut für vegetarische Gerichte wie die chinesische. Kein Wunder, entwickelten doch buddhistische Mönche aus China mit Seitan und Tofu schon früh kreative Rezepturen, die Fleisch ersetzen sollten. Auch die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown – mehr Geschmack geht nicht!

65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY

Profil auf der Autorenwelt

Details

Verlag Christian
Ersterscheinung 26. November 2021
Maße 26.1 cm x 19.3 cm
Gewicht 824 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9783959615778
Seiten 208

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