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Beschreibung
Il cibo è considerato una necessità primaria per gli esseri viventi, specialmente per gli esseri umani. Fornisce energia per le attività, mantiene e ripara i tessuti e fornisce protezione dalle malattie. Il cibo è una sostanza che dopo l'ingestione, la digestione e l'assorbimento è in grado di essere utilizzata dal corpo per le sue varie funzioni. In questo libro sarà in grado di comprendere la Costituzione degli alimenti, gli Additivi degli alimenti, i metodi di conservazione degli alimenti, le Adulterazioni degli alimenti, gli Standard di Qualità degli alimenti, e, il lavoro di laboratorio degli alimenti.
Costituzione, additivi, conservanti, conservanti, adulterazioni e standard di qualità
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 28. Dezember 2020 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 1.2 cm |
| Gewicht | 298 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786203115895 |
| Seiten | 188 |
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