Charakterystyka bakteriocynopodobnych metabolitów z bakterii

Stosowanie przepisanych antybiotyków terapeutycznych napotyka na pewne ograniczenia, takie jak wywo¿ywanie reakcji alergicznych u osób, eliminacja normalnej flory i nieskuteczne dziäanie przeciwko kilku pojawiaj¿cym si¿ mikroorganizmom opornym na antybiotyki. Te, w¿ród innych ogranicze¿, ograniczaj¿ zastosowanie antybiotyków w konserwacji ¿ywno¿ci, wykorzystaniu klinicznym i innych sytuacjach. W zwi¿zku z tym ro¿nie zainteresowanie opracowywaniem bezpiecznych i skutecznych substytutów mikrobiologicznych, takich jak bakteriocyny. Niniejsza ksi¿¿ka przedstawia badaczom typowe stopniowe podej¿cie do izolowania bakterii glebowych (zw¿aszcza gatunków nale¿¿cych do rodzajów Pseudomonas i Bacillus) z potencjäem do produkcji bakteriocyn i bakteriocynopodobnych metabolitów zewn¿trzkomórkowych, a tak¿e procedury charakteryzowania takich wydalanych metabolitów.