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Beschreibung
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Die Klebeeigenschaften verschiedener Weizensorten und wie sich diese Eigenschaften auf Brot und Kekse auswirken
Details
| Verlag | Verlag Unser Wissen |
| Ersterscheinung | 30. April 2026 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.7 cm |
| Gewicht | 191 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786209936876 |
| Seiten | 116 |
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