Chaîne de valeur du secteur laitier

L'objectif de cette recherche était d'analyser la chaîne de valeur laitière existante et ses composantes afin de construire des stratégies viables de mise à niveau dans la zone sud du Tigré avec des objectifs spécifiques d'explorer les moteurs, les tendances et les facteurs affectant la mise à niveau de la chaîne de valeur laitière et de construire des stratégies viables. Les données primaires ont été collectées à partir de sources multiples, y compris un total de 120 producteurs [60 propriétaires de races croisées (producteurs laitiers urbains) et 60 propriétaires de races locales (producteurs laitiers périurbains)], les acteurs de la chaîne de valeur : 24 commerçants, 20 consommateurs et 8 prestataires de services dans les districts d'Edamehoni et d'Alamata. Les données collectées ont été analysées en utilisant des outils statistiques appropriés et des statistiques descriptives simples.