Certificazione Global Gap nella produzione e commercializzazione di banane

Questo lavoro di ricerca è il risultato di un lungo e importante lavoro svolto dagli autori sulla base di un problema reale che riflette il fatto che non importa il livello o il tempo di produzione delle banane, così come il marchio che si ha come piccolo, medio o grande produttore o esportatore del frutto. Per il mercato nazionale e internazionale, ai produttori e agli esportatori di questo frutto viene attualmente richiesta o pretesa una certificazione di qualità internazionale come Global Gap, un certificatore che si basa sulla necessità di fornire un prodotto che soddisfi tutti i requisiti e le qualità per il consumatore finale e per i diversi lavoratori delle varie aziende agricole in cui vengono prodotte le banane.