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Beschreibung
Lo scopo di questa ricerca era quello di analizzare la catena del valore lattiero-caseario esistente e le sue componenti per costruire strategie praticabili per l'aggiornamento nella zona meridionale del Tigray, con l'obiettivo specifico di esplorare i driver, le tendenze e i fattori che influenzano l'aggiornamento della catena del valore lattiero-caseario e di costruire strategie praticabili. I dati primari sono stati raccolti da più fonti, tra cui un totale di 120 produttori [60 proprietari di razze incrociate (produttori di latte urbani) e 60 proprietari di razze locali (produttori di latte periurbani)], attori della catena del valore: 24 commercianti, 20 consumatori e 8 fornitori di servizi nei distretti di Edamehoni e Alamata. I dati raccolti sono stati analizzati utilizzando l'applicazione di strumenti statistici appropriati e semplici statistiche descrittive.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 28. Februar 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 113 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204492285 |
| Seiten | 64 |