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Beschreibung
La carne è un alimento presente nella maggior parte delle diete e che sta diventando sempre più popolare, divulgato dalla televisione, libri di ricette e telegiornali. Qui verrà trattata sotto un'ottica che si slega dalla semplice analisi nutrizionale e che la collega a malattie degenerative come l'Alzheimer. Ippocrate aveva sottolineato la stretta connessione fra alimentazione e salute, elevando il cibo a dignità di farmaco: " Noi siamo quello che mangiamo" e mai come ora queste parole sono state più appropriate.
Chimica e tecnologia nella ricerca contro l'Alzheimer
Details
| Verlag | Edizioni Accademiche Italiane |
| Ersterscheinung | 02. Juli 2018 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786202085762 |
| Seiten | 52 |
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