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Beschreibung
Il lupino bianco (locale) è una coltura tradizionale diffusa soprattutto nella parte nord-occidentale dell'Etiopia, coltivata a 1500-3000 m s.l.m. da piccoli agricoltori. È una coltura tradizionale multifunzionale molto importante e viene coltivata in sistemi agricoli misti coltura-allevamento. Tuttavia, l'uso della coltura come alimento umano e come mangime per il bestiame è limitato a causa del suo sapore amaro attribuito al contenuto relativamente alto di alcaloidi (1,43%). È quindi necessario caratterizzare e adattare diverse varietà di lupino dolce alle diverse agro-ecologie del Paese.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 28. August 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.8 cm |
| Gewicht | 203 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205117705 |
| Seiten | 124 |
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