Caraterísticas bioquímicas das sementes de Monodora tenuifolia

Atualmente, dá-se muita ênfase às especiarias subutilizadas e a Monodra tenuifolia é uma delas. Embora a Monodra tenuifolia não seja uma especiaria convencional, tem havido apelos para investigar os potenciais nutritivos da especiaria. Também houve relatórios esqueléticos sobre os potenciais neutracêuticos da especiaria. Este livro tenta contribuir para os aspectos nutritivos e bioquímicos da investigação da Monodora tenuifolia e também para a investigação em curso sobre os potenciais farmacológicos da especiaria, no que diz respeito à gestão do stress, explorando os potenciais antioxidantes relatados. Neste livro, são relatados os constituintes nutritivos das sementes de Monodora tenuifolia e é também apresentado o estudo de toxicidade realizado na fração rica em flavonóides do extrato aquoso-alcoólico de sementes em ratos aos quais foram administradas diferentes concentrações do extrato utilizando procedimentos padrão. É também apresentado o efeito investigado da fração rica em flavonóides nos parâmetros comportamentais e nos danos oxidativos em ratos stressados pelo teste de natação forçada.