Caractérisation physico-chimique et biologique de Pergularia tomentosa

Le présent travail a pour objectif l¿étude d¿une des plantes d¿intérêt médicinal dans le Sahara septentrional algérien, en l¿occurrence Pergularia tomentosa provenant de quatre sites différents. Les échantillons choisis sont étudiés à travers leur contenant qualitatif et quantitatif en composés phénoliques, suivi d¿une évaluation in vitro des activités antioxydante, antimicrobienne et anticoagulante de ces mêmes composés. Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence divers métabolites secondaires dans les trois parties de la plante dont des tanins, des saponosides, des terpènes, des alcaloïdes, des stérols, des flavonoïdes et des polyphénols. Ils ont également montré que les feuilles sont les plus riches en ces métabolites secondaires. L¿évaluation de l¿activité antioxydante, effectuée par deux méthodes (la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH), a révélé une réponse antioxydante considérable. Les résultats varient significativement d¿un site à un autre. Cette activité présente une bonne corrélation avec les teneurs en polyphénols totaux et en flavonoïdes.