Caractérisation de la culture et éléments nutritifs d'Agrocybe cylindracea

Agrocybe Cylindracea est un champignon important, très apprécié comme aliment fonctionnel pour ses avantages nutritionnels et médicinaux. De nombreux extraits bioactifs d' A. cylindracea présentent des activités antitumorales et antioxydantes. La culture d'A. cylindracea nécessite un matériau de culture ou substrat qui est l'élément le plus essentiel pour influencer la qualité et le rendement. Par conséquent, trois types de substrats ont été utilisés dans cette recherche, où les premières formules de substrat étaient composées de 48% d'herbe Juncao géante (GJ) et 30% d'herbe Dicraptoris dicholoma (DD) ; les secondes formules de substrat étaient composées de 48% de feuilles de thé gaspillées (WTL), 30% de sciure (SD), les troisièmes formules de substrat étaient composées de 78% de coques de graines de coton (CSH) toutes complétées par 20% de son de blé et 2% de chaux. Les résultats sont présentés dans cet ouvrage.