Cadena de valor del plátano en el oeste de Tamil Nadu, India

Este libro se centra en el análisis económico de la cadena de valor del plátano en el distrito de Coimbatore, en Tamil Nadu. En este estudio se realizó una encuesta entre agricultores y diferentes intermediarios del mercado. Se elaboraron análisis de la diferencia de precios e índices de eficiencia de comercialización. Se identificaron ocho canales de comercialización en el área de estudio. Los ingresos netos obtenidos por las variedades Nendran y Robusta fueron considerablemente superiores, con 101 016,70 y 100 903,82 rupias, respectivamente, que los de las variedades Poovan y Kathali, con 74 975,38 y 77 049,35 rupias por hectárea. Se observó que el coste de transporte, el coste de clasificación/selección y el coste de los materiales de embalaje eran elevados en el caso de la variedad Kathali, seguida de las variedades Robusta, Nendran y Poovan. Se observó que los márgenes de beneficio eran más elevados para los mayoristas, que oscilaban entre 716,15 y 751,33 rupias, en comparación con otros intermediarios del canal de comercialización del banano. La eficiencia de comercialización fue mayor para Nendran en el canal 1, mientras que para otras variedades fue en el canal 2. Los agricultores expresaron que el viento, seguido de un alto coste de mano de obra y un bajo precio del producto, eran los problemas en el cultivo del banano. La perecibilidad, seguida del bajo precio del producto, la fluctuación de precios y el retraso en el pago por parte de los comerciantes, fueron los p