Biotechnologisch potentieel van filamenteuze schimmels

Het Amazone regenwoud vertegenwoordigt een van de grootste reservaten van natuurlijke hulpbronnen, met een grote verscheidenheid aan nog onbekende micro-organismen, zoals bacteriën, gisten en schimmels. Filamenteuze schimmels produceren een groot aantal lipasen die kunnen worden gebruikt in tal van biotechnologische toepassingen, zoals in de farmaceutische, voedings-, fijnchemische, cosmetische en oleochemische industrie. In deze context was het doel van dit werk om morfologisch en moleculair te karakteriseren en de lipolytische activiteit van een filamenteuze schimmel te bepalen. Hiervoor werden drie monsters geëvalueerd en werd de aanvankelijk als CFAM1 geïdentificeerde schimmel geselecteerd. Deze schimmel werd gekweekt in submerged fermentatie (FSm) in Czapeck® medium zonder dextrose, dat commerciële soja-, olijf-, maïs- of zonnebloemoliën bevat als inducers van extracellulaire lipaseproductie.