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Bioecologia dell'Hualo Leptodactylus pentadactylus nell'Amazzonia peruviana

Bioecologia dell'Hualo Leptodactylus pentadactylus nell'Amazzonia peruviana

von Jorge Joel Inga Pinedo
Softcover - 9786206922018
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Beschreibung

In questo contesto, lo studio della bioecologia del Leptodactylus pentadactylus "Hualo" è stato condotto con l'obiettivo di determinare gli aspetti più importanti della vita di questa rana, che consentiranno di stabilire piani di gestione e di utilizzo sostenibile e allo stesso tempo di valorizzare una risorsa amazzonica che viene utilizzata come fonte di cibo dalle popolazioni della foresta. La Leptodactylus pentadactylus "Hualo", dopo un processo di allevamento in ambienti controllati, può essere utilizzata non solo nella produzione di cosce di rana per il consumo umano, in quanto è stato dimostrato che la carne ha un elevato contenuto proteico e calorico, nonché un'adeguata percentuale di grassi e carboidrati, che la rendono adatta alla preparazione di salsicce e prodotti affumicati; Dalle ossa e dai visceri si può ottenere la farina di rana; la pelle può essere conciata ed è utile per la preparazione di diversi manufatti (Sicchar et al, 1990); tutti questi derivati possono essere indirizzati al mercato esterno per la commercializzazione.

Details

Verlag Edizioni Sapienza
Ersterscheinung Dezember 2023
Maße 22 cm x 15 cm x 0.8 cm
Gewicht 179 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786206922018
Seiten 108