Bio-actieve stoffen uit algen

Algen en algenextracten zijn de laatste jaren steeds meer in de belangstelling komen te staan omdat er behoefte is aan vervanging van synthetische chemische producten. De toenemende behoefte aan niet-toxische en milieuvriendelijke producten heeft geleid tot een versnelde zoektocht naar natuurlijke componenten en dit heeft ertoe geleid dat algen worden beschouwd als een bron van natuurlijk afgeleide verbindingen. Algen bevatten een breed scala aan fotosynthetische pigmenten met hoge voedingswaarden. In de farmacie: Bèta-caroteen dat gebruikt wordt bij het kleuren van voedsel als bron van Vitamine A. In cosmetica: Algenpigmenten worden gebruikt voor het toevoegen van exotische kleuren aan zepen. Zeewieren zijn een bron van pigmenten voor verschillende haarkleuringsproducten vanwege hun langdurige eigenschappen. Bepaling van de totale koolhydraat-, fenol-, flavonoïde- en tanninegehaltes was belangrijk omdat de antivirale activiteit niet alleen in verband kon worden gebracht met de aanwezigheid van koolhydraten, maar ook met andere fenolcomponenten. Dit boek is vertaald met Kunstmatige Intelligentie.