Bewertung der Interaktionen bei der Gärung zwischen Futtermitteln

Ziel dieser Arbeit ist es, die in vitro-Fermentierbarkeit von Futter- und Kraftfuttermischungen durch die ruminale Mikrobiota von Schafen zu bewerten und die assoziativen Effekte dieser Mischungen zu untersuchen, um die verschiedenen metabolischen Interaktionen zwischen ihnen zu identifizieren. Triticale, eine Kreuzung aus Weizen, Roggen und Gerste, und Kraftfutter enthalten sehr energie-, stickstoff- und mineralstoffreiche Futtermittel, die für die Bedürfnisse der ruminalen Mikrobiota von Schafen notwendig sind. Die Mischungen wurden nach dem Verfahren des lateinischen Quadrats 3 x 3 hergestellt. Mithilfe der In-vitro-Fermentationstechnik konnte die quantitative und qualitative Produktion von Fermentationsgasen festgehalten werden. Die Bestimmung der quantitativen und qualitativen kinetischen Profile des Gaspools und die Untersuchung der Verdaulichkeit (CD ¿ 80% TM) zeigen, dass Triticale, Gerste und Kraftfutter mit ihren Mischungen ein sehr hohes Fermentations- und damit Verwertungspotenzial besitzen, das aus ihrem Energie- und Proteinreichtum resultiert. Diese Mischungen bleiben weniger lange im Pansen.