Bestiame e cambiamenti climatici

Poiché sono necessari nuovi sforzi internazionali per ridurre le emissioni di gas serra, il settore zootecnico può dare il suo contributo. Oltre ad essere un importante emettitore di gas serra, ha anche il potenziale per ridurre significativamente le proprie emissioni. Questo rapporto fornisce una valutazione unica a livello mondiale dell'entità, delle fonti e dei percorsi delle emissioni prodotte dai diversi sistemi di produzione zootecnica e dalle catene di approvvigionamento. Basandosi sulla valutazione del ciclo di vita, sull'analisi statistica e sulla costruzione di scenari, fornisce anche stime del potenziale di mitigazione del settore e identifica opzioni concrete per ridurre le emissioni. Il rapporto è una risorsa utile per le parti interessate, dai produttori di bestiame ai responsabili politici, ai ricercatori e ai rappresentanti della società civile, che intende anche informare il dibattito pubblico sul ruolo delle filiere zootecniche nel cambiamento climatico e sulle possibili soluzioni.