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Beschreibung
BEEF! HEIMAT – Zurück zum Ursprung
Der zehnte Band der Bestseller-Reihe der BEEF!-Meisterstücke ist tief mit dem Heimatboden verwurzelt: Regionalküchen spiegeln kulturelle Traditionen wider, die von den Kulturlandschaften einer Region und ihren Bewohnern bestimmt werden. Der 10. Band nimmt sich diesem emotionalen und spannenden Thema an. Aufgeteilt nach Himmelsrichtungen (ent-)führen Streifzüge durch Heide und Wälder, entlang der Küste und über Streuobstwiesen und bringen die Lebensmittel und Gerichte dieser so unterschiedlichen Regionen Deutschlands näher. Porträts und Reportagen über einzigartige Produkte und ihre Anhänger, die sich der Bewahrung dieser regionaltypischen Spezialitäten verschrieben haben. Ein ganz besonderer BEEF-Titel, um sich auf das Ursprüngliche zu besinnen.
Meisterstücke für Männer - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2020
Details
| Verlag | Tre Torri Verlag |
| Ersterscheinung | 07. Oktober 2020 |
| Maße | 28 cm x 22 cm |
| Gewicht | 1550 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783960330141 |
| Seiten | 224 |
Schlagwörter
Geschichte: Ereignisse und Themen, Gesellschaft und Kultur - allgemein, Hausmannskost und alte Gerichte, Jagen - Jagd, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, Kochen: Desserts, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Salate, Kochen: Saucen, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Nachhaltigkeit, Nachschlagewerke - Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen, Orte und Menschen: Sachbuch - Bildbände, Reiseführer: Essen und Trinken, Sozial- und Kulturanthropologie - Ethnographie
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