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Beschreibung
Brot ist Heimat
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe
Details
| Verlag | Bassermann |
| Ersterscheinung | 08. Oktober 2018 |
| Maße | 26.1 cm x 21.1 cm x 1.5 cm |
| Gewicht | 634 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783809439677 |
| Auflage | Deutsche Erstausgabe |
| Seiten | 192 |
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