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Beschreibung
Le batteriocine sono peptidi antimicrobici di origine batterica con attività antimicrobica stretta e/o ad ampio spettro. C'è un aumento dell'incidenza della resistenza antimicrobica che richiede la grande e urgente attenzione della comunità scientifica per l'alternativa e la batteriocina è una di esse che può servire esattamente allo scopo. Ci sono molte fonti di disponibilità di batteriocine, ma il rumine del bestiame è quello principale e abbondante.
Caratteristiche e applicazioni
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 02. Juni 2021 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.9 cm |
| Gewicht | 221 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786203756296 |
| Seiten | 136 |
Schlagwörter
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