Badania przesiewowe i identyfikacja genotypów ry¿u bogatego w ¿elazo w Bangladeszu

Ry¿ jest podstawowym po¿ywieniem dla milionów ludzi i ma ogromne znaczenie dla bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego i ¿ywieniowego. Niedobór mikroelementów, takich jak ¿elazo (Fe) w podstawowych ro¿linach spo¿ywczych, jest najcz¿stszym zaburzeniem od¿ywiania, szczególnie u dzieci w wieku przedszkolnym i kobiet w ci¿¿y w Bangladeszu. Dlatego te¿ badanie przesiewowe genotypów ry¿u bogatych w ¿elazo jest niezb¿dnym badaniem w kontek¿cie Bangladeszu. W tym badaniu przeanalizowano 52 genotypy ry¿u pod k¿tem st¿¿enia ¿elaza (Fe) za pomoc¿ spektrofotometru absorpcji atomowej. Trawienie próbek ziaren ry¿u przeprowadzono za pomoc¿ mieszaniny kwasów HNO3 i HClO4 (2:1). St¿¿enie ¿elaza wahäo si¿ od 1,32 ppm do 100,45 ppm. Lokalne odmiany miäy najwy¿sze st¿¿enie ¿elaza (Fe). Badania molekularne genotypów ry¿u bogatego w ¿elazo przeprowadzono przy u¿yciu dziesi¿ciu markerów SSR. Spo¿ród dziesi¿ciu markerów, RM17, RM21 i RM400 wykazäy polimorfizm z 52 genotypami ry¿u. Tak wi¿c, lokalne odmiany mog¿ by¿ dobrym ¿ród¿em biofortyfikacji popularnych odmian ry¿u przy u¿yciu ró¿nych metod ulepszania upraw.