BADANIA CHEMICZNE I REOLOGICZNE POLISACHARYDÓW Z WODOROSKICH

Ta ksi¿¿ka podsumowuje szczegó¿owe prace bio-poszukiwawcze przeprowadzone na Gelidiella acerosa, agaroficie rosn¿cym na zachodnim i po¿udniowo-wschodnim wybrze¿u Indii. Scharakteryzowano próbki agaru wyekstrahowane z ró¿nych próbek Gelidiella acerosa i oceniono ich odpowiednie w¿äciwo¿ci, bior¿c pod uwag¿ zastosowanie naturalnego polimeru. Agar zostä równie¿ zmodyfikowany fizycznie i chemicznie, aby uzyskä materiäy o ró¿nych w¿äciwo¿ciach, co mo¿e poszerzy¿ mo¿liwo¿ci zastosowania. Niniejsza ksi¿¿ka zawiera równie¿ wyniki systematycznych badä reologicznych agaru w ró¿nych warunkach chemicznych i fizycznych. Oprócz prac nad agarem omówiono tak¿e chemiczn¿ modyfikacj¿ karageniny oraz preparat folii biodegradowalnej z tego polisacharydu. W ksi¿¿ce znajduje si¿ równie¿ artyku¿ przegl¿dowy opisuj¿cy ró¿ne modyfikacje chemiczne przeprowadzone do tej pory na polisacharydach.